Brennereibesichtigung & Verkostung

Mitten im schönsten Odenwald, im Fürther Ortsteil Erlenbach, befindet sich unsere Brennerei. Hier wird das Obst der eigenen Streuobstwiese im nahe gelegenen Glattbach und von anderen Odenwälder Wiesen zu hochwertigen Produkten der Kelterei- und Destillierkunst verarbeitet.

Die Brennerei verbindet auf angenehme Weise Tradition mit fortschrittlicher Technologie. Sie ist das Kernstück unserer ausgeprägten Qualitätsphilosophie. In dem blanken Kessel aus Kupfer werden aus vollreifen Früchten die edelsten Brände destilliert. Die große Kunst des Brennens besteht darin, das Aroma der Früchte unverfälscht einzufangen und ohne jegliche Zusätze im Destillat zu binden. Dies gelingt auf natürliche Weise aber nur, wenn die Früchte vollreif geerntet und sehr frisch verarbeitet werden. Aus diesem Grund legen wir größten Wert auf kurze Wege und verwenden ausschließlich regionales Obst. Nur dadurch können der einzigartige Geschmack der Obstsorten mit all ihren feinen Nuancen in der Vielfalt unserer Erzeugnisse garantiert werden. Das spiegelt sich auch in unseren Likören wieder, die durch ihre ausgeprägte Fruchtigkeit immer wieder begeistern.

Um unsere Produkte und unsere Philosophie kennen zu lernen, bieten wir Betriebsbesichtigungen und Verkostungen in der Brennerei an. Die Veranstaltung dauert etwa 1 1/2 bis 2 Stunden.
Zur Begrüßung reichen wir Ihnen ein Glas von unserem Apfelwalzer mit einer kleinen Ergänzung. Anschließend lernen Sie unseren Apfel-Aperitif die „Bohnelle“ kennen. Weiter geht es dann mit einem Geist, einem Kernobstbrand, einem Steinobstbrand und einem im Holzfass gereiftem Apfelbrand. Zum Abschluss bekommen Sie noch einen Likör der die Verkostung abrundet.  
In lockerer Atmosphäre erzählt Ihnen Max Bäumlisberger alles über Schaumweinherstellung, worin der Unterschied zwischen einem Geist und einem Brand bzw. einem Wasser liegt und wie diese hergestellt werden. Sie erfahren wie Brände destilliert werden, wie und aus welchem Glas ein Brand getrunken werden sollte und worin das Geheimnis eines guten Likörs liegt. Somit erhalten Sie einen Einblick in die Geheimnisse und die Produktion der Brennerei Apfelwalzer.

Die Räumlichkeiten unserer Brennerei bieten bis zu 25 Personen Platz.

Zu den Verkostungen bieten wir Ihnen kleine Snacks und Mineralwasser an, damit Sie auch noch den letzten „Gang“ der Verkostung vollständig genießen können.
Bei einer Teilnehmerzahl von 10 bis 25 Personen beträgt der Preis pro Person 15,00 €. Sind es weniger als 10 Personen wird ein Pauschalbetrag von 150,00 € erhoben. Für große Gruppen mit mehr als 25 Personen gelten jeweils individuelle Vereinbarungen.

Terminabsprache nur telefonisch: 06253 – 9488223 oder 0176-34071309.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!